- Soyla Souza Nutricionista
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Soyla Souza
Nutricionista
São Gonçalo, RJ
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição Clínica Hospitalar e Ambulatorial
2022 - 2023
Graduação em Nutrição
2016 - 2019
Universidade Salgado de Oliveira
Título: Cuidado Nutricional no paciente vítima de Politraumatismo
Orientador: Viviane Mukim de Moraes; Amanda Pereira de Freitas;
Formação complementar
2023 -
Food Fraud e Food Defense. (Carga horária: 30h). , Unova Cursos, UNOVA, Brasil.
2022 -
Microbiologia. (Carga horária: 40h). , Centro Educacional Sete de Setembro, CESS, Brasil.
2020 -
Suplementação no Emagrecimento. , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.
2020 -
Doenças do Aparelho Digestivo. (Carga horária: 45h). , UNA-SUS / Fiocruz, FIOCRUZ, Brasil.
2020 -
Consultório Smart. (Carga horária: 100h). , Amor em nutrir, AEN, Brasil.
2023 - 2023
Controle de qualidade dos Alimentos. (Carga horária: 25h). , Unova Cursos, UNOVA, Brasil.
2021 - 2021
Suplementação e Nutrição Esportiva. (Carga horária: 40h). , Centro Educacional Sete de Setembro, CESS, Brasil.
2021 - 2021
Comunicação & Oratória. (Carga horária: 15h). , Escola Conquer, CONQUER, Brasil.
2020 - 2020
Estratégias Avançadas no Emagrecimento. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.
2020 - 2020
Segredos do consultório. (Carga horária: 8h). , Amor em nutrir, AEN, Brasil.
2020 - 2020
O Brasil conta comigo. , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2019 - 2019
2ª Imersão em Emagrecimento e Saúde. (Carga horária: 6h). , Escola Nutrição Baseada em Evidência, ENBE, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Conexão Cérebro x Intestino: Nutrição Clínica nas Enterocolopatias. (Carga horária: 10h). , Cursos de Nutrição Rachel Marchtein, RM, Brasil.
2018 - 2018
Disfagia Sarcopênica: como quebrar esse ciclo?. (Carga horária: 1h). , Nestlé Health Science, NESTLEHEALTHSCIE, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Desmistificando artigo científico. (Carga horária: 8h). , Universidade Salgado de Oliveira, UNIVERSO, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Como realizar pesquisas em base de dados na área de saúde. (Carga horária: 8h). , Universidade Salgado de Oliveira, UNIVERSO, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Alergias e Intolerâncias alimentares. (Carga horária: 3h). , Universidade Salgado de Oliveira, UNIVERSO, Brasil.
2017 - 2017
Introdução ao SUS para provas e concursos. (Carga horária: 6h). , Portal Rio Enf, PRIOENF, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Libras
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: OBESIDADE E EMAGRECIMENTO.
Participação em eventos
Educação Nutricional.Outubro rosa: prevenção e tratamento nutricional no câncer de mama. 2019. (Encontro).
Homenagem ao dia do Nutricionista, Universidade Salgado de Oliveira. Sal e açúcar ocultos nos alimentos. 2019. (Feira).
Homenagem ao dia Mundial da Alimentação, Universidade Salgado de Oliveira. Como o consumidor deve analisar os rótulos de alimentos. 2019. (Feira).
Homenagem ao dia Mundial do Vegetarianismo, Universidade Salgado de Oliveira. Alimentação vegana/vegetariana. 2019. (Feira).
Oficina de Educação Nutricional, Secretaria Municipal de Educação de São Gonçalo.Degustação de alimentos in natura para crianças do primário da rede municipal de ensino. 2019. (Oficina).
Orientação e Educação Nutricional na E. Municipal Maria Amélia Areas Ferreira.Açúcar e sal ocultos nos alimentos. 2019. (Encontro).
Projeto Medida Certa, Hospital São José dos Lírios.Avaliação e Orientação Nutricional de funcionários. 2019. (Outra).
Semana Pedagógica da E. M. Profª. Maria Amélia Areas Ferreira.A importância da Educação Alimentar e Nutricional na fase escolar. 2019. (Encontro).
XVI Semana Municipal da Vigilância Alimentar e Nutricional de São Gonçalo. 2019. (Seminário).
Ação Social Setembro Vermelho - Mês de prevenção a doenças cardiovasculares. Avaliação Nutricional. 2018. (Exposição).
Iª Feira Materno-infantl. Fórmulas infantis. 2018. (Feira).
Pesquisa de campo.Ética profissional no âmbito da Nutrição. 2018. (Outra).
Projeto de extensão.Atendimento Nutricional para surdos. 2018. (Outra).
Projeto de extensão Avaliação Nutricional da UNIVERSO.Avaliação Nutricional em adolescentes especiais. 2018. (Outra).
6° Encontro Tecnológico Panis et Lactis. 2017. (Simpósio).
Autismo: Verdades e Controvérsias e a importância da Integridade intestinal para uma qualidade de vida no espectro Autista. 2017. (Seminário).
Ciclo de Palestras de Nutrição. 2017. (Simpósio).
Os super heróis dos alimentos. 2017. (Encontro).
XV Semana da Extensão e XIX Jornada de Iniciação Científica da Universidade Salgado de Oliveira.Desvendando os desafios de um SUS que não se vê. 2017. (Seminário).
Educação em Saúde ações educativas na prevenção dos agravos a saúde da mulher. 2016. (Feira).
Ocupa Nutrição. 2016. (Simpósio).
Produções bibliográficas
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TAVARES, S. S. ; LOUREIRO, L. S. . A importância da educação alimentar e nutricional na fase escolar. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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TAVARES, S. S. ; PRAZERES, M. S. . Reaproveitamento de Alimentos: nada se perde, tudo se transforma. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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LOUREIRO, L. S. ; PRAZERES, M. S. ; SPOSITO, M. C. V. ; TAVARES, S. S. . Desvendando os desafios de um SUS que não se vê. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Histórico profissional
Seção com dados editados pelo usuário
Experiência profissional
Nutricionista de Produção - Hospital Franciscano N.S das Graças
2022 - 2022
Prefeitura Municipal de São Gonçalo, PMSG, Brasil.Responsável por assegurar a higiene e segurança alimentar em todas as operações de manipulação de alimentos. Além disso, supervisiona o treinamento e monitoramento dos manipuladores de alimentos para garantir a conformidade com as normas higiênico-sanitárias. Elabora cardápios variados e saudáveis, bem como a requisição e o controle de insumos e estoque de alimentos. Possui conhecimento em nutrição e controle de qualidade alimentar para garantir a oferta de refeições seguras e nutricionalmente equilibradas aos pacientes.
Fiscal no Restaurante do Povo
2022 - Atual
Prefeitura Municipal de São Gonçalo, PMSG, Brasil.Responsável por fiscalizar o Serviço de Alimentação e Nutrição fornecido no Restaurante do Povo, com o objetivo de garantir a segurança e conformidade do serviço de acordo com regulamentações governamentais e legislações sanitárias vigentes. Realiza análises rigorosas dos alimentos, verificando aspectos como composição, segurança microbiológica e validade. Além disso, monitora o cumprimento de contratos firmados pelo serviço público, avaliando o desempenho da empresa contratada, verificando o cumprimento de prazos e condições, e fornecendo informações valiosas para a gestão pública. Possui conhecimentos sólidos em nutrição e alimentos, normas regulatórias, além de habilidades analíticas e de comunicação. Busca constantemente se atualizar e desenvolver habilidades para oferecer soluções eficazes e contribuir para a melhoria da qualidade e integridade de alimentos produzidos e cumprimento de contratos do serviço público.
Monitora
2018 - 2018
Universidade Salgado de OliveiraVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora de Técnica dietética I, Carga horária semanal: 4. Atuando em aulas de reforço, elaboração de fichas técnicas, relatórios e auxílio durante aulas práticas.
Monitora
2018 - 2018
Universidade Salgado de OliveiraVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora de Saúde Pública, Carga horária semanal: 4 Atuando em aulas de reforço, projeto de pesquisa acadêmica e relatórios.
Estagiária
2018 - Atual
Prefeitura de São Gonçalo (RJ)Atuante como estagiária na UAN do Colégio Municipal Maria Amélia Areas Ferreira, realizando a supervisão, check list e inventário, assim como realizando atividades de treinamento de manipuladores com boas práticas de manipulação de alimentos e também atividades de educação nutricional com crianças da rede municipal de ensino. Sob orientação de Iracy Barcellos (Nutricionista do Departamento de Alimentação Escolar - DAE)
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